Alla ricerca di un sapore antico...

Sapore che risale al periodo rinascimentale, quando alla tradizionale pastafrolla venne aggiunta una speciale e preziosa miscela di spezie; tra queste la cannella, capace di regalare un accattivante quanto deciso retrogusto.

Chi già ne ama l'inconfondibile sapore ne sarà sempre entusiasta; chi non lo conosce, finirà sicuramente conquistato dalla finezza e singolarità di questi ricercati dolci, che non hanno praticamente riscontro altrove.

Antica specialità, diffusa in molte regioni ma tradizionalmente riferita al contesto vercellese. Una delicata crema Chantilly e un pan di Spagna soffice e leggermente imbevuto, il tutto ricoperto da un elegante panneggio in foglia di cioccolato. Un gusto unico ed un esperienza indimenticabile.